Nei periodi caldi, quando la stagione volge verso il secco, nei boschi di latifoglie, nelle nostre faggete, spuntano questi lattari, spesso con la cuticola screpolata e con latice bianco immutabile molto acre, è il Lactarius piperatus, la certezza della determinazione si ha effettuando una prova con un reagente, il KOH, che mostra una reazione sul giallo mentre una reazione sull'arancio porterebbe verso il Lactarius glaucescens.

Ovviamente per il forte acredine è considerato un fungo tossico.

Lactarius piperatus

Lactarius piperatus

Lactarius piperatus

Lactarius piperatus reaziona al KOH