Ciao a tutti gli amici,

le previsioni meteo non lasciano scampo...........è imminente una discesa repentina delle temperature con rischio di neve fino a 800 m,
c'è da non crederci ma sarà proprio così ed è veramente una cosa che ci bloccherà, come faremo senza i nostri porcini che ancora ci sono,
i turini,le mazze e le cardarelle?
Aspettiamo a vedere cosa succederà e poi valuteremo se è ancora il caso di andare a caccia del pinicola gia belli che congelati ma intanto vi informo che la Armillaria mellea è presente nelle cerrete, è un fungo che noi teramani consumiamo allegramente ma dobbiamo muoverci ad andare a raccoglierle, è noto che dopo le gelate la tossicità del fungo aumenta e deve essere lasciato sul posto.
Ieri ne ho trovati un pò e almeno per due volte proverò le nostre cardarelle, ricordatevi di mangiarle solo dopo adeguata bollitura e di non congerlarle mai fresce.

Ci aggiorneremo ed incrociamo le dita.

 ciao

bruno

Armillaria mellea

Armillaria mellea