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Albatrellus pes-caprae (Pers.) Pouzar 1966 |
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Scritto da Bruno de Ruvo
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domenica 17 agosto 2008 |
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Fungo poco frequente, lo trovo tra i faggi a partire da Agosto, fungo sconosciuto ai raccoglitori ma trattasi di un buon fungo commestibile, ottimo, per sentito dire, sott'olio. Personalmente lo gusto fresco appena raccolto masticando, strada facendo, qualche fettina, sapore gradevole ed odore di nocciola.
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